Sådan gør du:
Hakket kød, æg, rasp, salt og peber blandes sammen til en fars.
Skinke og persille hakkes fint og røres i farsen sammen med chilisaucen.
Tril farsen i 2 pølser. Del hver pølse i 8 stykker, som formes til aflange ruller. Sæt dem på spid enkeltvis eller på række.
Grilles ca. 4 minutter på hver side.